Công thức nấu sữa hạnh nhân socola

almond

Sữa hạnh nhân socola

Sữa hạnh nhân socola rất tốt cho sức khỏe, sau đây SAUCI NUT sẽ hướng dẫn bạn cách làm.

1. Công dụng của socola

Hiện nay, không có một loại đồ uống, thực phẩm và hương vị nào được ưa chuộng và được giới trẻ thích như socola. Khi kết hợp các món ăn hay nước uống với socola sẽ mang lại hương vị hòa quyện khiến chúng ta không thể nào không thử được.

Bên cạnh đó có nhiều người hoài nghi rằng socola sẽ dẫn đến nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe như béo phì, mụn, bệnh mạch vành và tiểu đường, tăng huyết áp … Tuy nhiên, đó là các tác động xấu khi bạn ăn chúng quá nhiều nên nếu sử dụng hợp lí thì socola cũng nhiều tác dụng có lợi đối với quá trình lão hóa, có tác dụng đối với trí nhớ, các stress, khả năng điều hòa huyết áp và bệnh xơ vữa động mạch. Do vậy, loại chocolate nào càng chứa hàm lượng cacao cao và ít đường thì càng có lợi cho sức khỏe.

sữa socola
Socola

Trong khi đó, hạnh nhân lại có rất nhiều vitamin E và các chất để có thể kiểm soát được lượng đường trong máu. Vị béo của hạnh nhân cũng rất phù hợp để kết hợp cùng với vị thanh đắng dịu của socola đen. Nhờ đó ta có thể thưởng thức sữa hạt chocolate rất hợp vị và thơm ngon.

2. Công dụng của hạt hạnh nhân

Hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông. Hạnh nhân được bán theo 2 loại sống hoặc rang. Ngoài ra hạnh nhân cũng được sử dụng để sản xuất dầu, bơ, bột hoặc bột nhão hoặc là thành phần trong sữa.Theo nghiên cứu trong 28 gram hạnh nhân có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:

sữa hạnh nhân socola
Hạnh nhân
  • Chất xơ: 3,5 gram
  • Protein: 6 gram
  • Chất béo: 14 gram
  • Vitamin E: 37% RDI
  • Mangan: 32% RDI
  • Magiê: 20% RDI

Bên cạnh đó hạnh nhân còn chứa các chất khác như

  • Một lượng vitamin B2, phốt pho và một lượng đồng
  • Cung cấp chất chống oxi hóa tuyệt vời
  • Có nhiều Vitamin E
  • Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
  • Giúp chắc khỏe xương
  • Giảm cholesterol xấu

Chúng ta đã rõ được các thành phần và công dụng của từng loại rồi thì cùng SAUCI NUT đi qua phần công thức để làm sữa hạnh nhân socola siêu ngon mùa noel này nhé.

Nguyên liệu cần có:

– 20g socola đen đắng

– 1 lít sữa tươi không đường

– 100g hạnh nhân

– 1 muỗng muối

– Đường kính hoặc chà là ( thay vị đường nếu có)

Sữa hạnh nhân socola cần làm bước tiếp theo đó cần phải có những dụng cụ để say và lọc.

– Máy say sinh tố hoặc máy say sữa hạt

– Túi rây hoặc túi lọc cặn

– Một cái bát nhỏ để ngâm hạt hạnh nhân

– Nồi nấu sữa

máy xay sữa

Tiến hành làm sữa hạnh nhân socola

1.NGÂM HẠT HẠNH NHÂN

Bạn hãy rửa thật sạch hạnh nhân nếu hạt đã được chế biến rồi thì không cần làm sạch.

Cho hạnh nhân ngâm ngập nước ít nhất 1 giờ và lý tưởng nhất là qua đêm, nên cho thêm vài hạt muối để hạnh nhân tươi giữ vị. Ngoài ra để tiết kiệm thời gian thì bạn nên ngân qua đêm. Sau đó sáng hôm sau bạn bỏ nước ngâm đi, xả lại hạnh nhân với nước 1 lần.

Nếu thấy nước có dấu hiệu bị nổi bong bóng ( sủi bọt lên trên bề mặt nhiều ) thì ta nên bỏ chúng đi, các hạt bị hỏng nên mới như thế

Khi đã làm xong các bước sau, bạn có thể bỏ hoặc không vẩy của hạt hạnh nhân để nước khỏi bị cặn, và có màu đẹp hơn.

2. RANG VÀ XAY HẠT ĐỂ LÀM MÓN SỮA HẠNH NHÂN SOCOLA

Bạn rang lửa nhỏ cho thơm, sau đó cho hạnh nhân vào máy xay cùng với 4 chén nước và trái chà là (có thể thay thế bằng đường kính) trong khoảng 2 phút.

Quy trình nấu sữa hạnh nhân socola
Quy trình nấu sữa hạnh nhân socola

3. LỌC SỮA

Túi lọc/rây đã được chuẩn bị và âu đựng sữa đã được tiệt trùng sạch sẽ bằng nước đun sôi.

Nên sử dụng túi lọc và dùng tay vắt sữa. Đổ sữa hạnh nhân vào tấm vải và bắt đầu lọc. Để được lượng sữa nhiều nhất thì nên dùng tay bóp hạnh nhân. Sau khi lọc xong bạn sẽ có khoảng 2 ly sữa.

Tráng nước để máy xay hết cặn và cho sữa hạnh nhân vào, múc vụn socola/ bột cacao, vani và muối vào. Sau đó khởi động máy và xay trong thời gian 1 phút để hỗn hợp sữa được hòa quyện và sánh đặc.

Giờ thì bạn đã hoàn thành món sữa hạnh nhân socola rồi đó. Bạn rót sữa ra ly, để nguội là có thể thưởng thức được rồi.

Thành quả sữa hạnh nhân socola

SAUCI NUT – CUNG CẤP CÁC LOẠI HẠT DINH DƯỠNG

Website: SAUCI NUT

Chợ nông sản: Tại đây

Liên hệ: 0966 558 114.

Bài viết được đề xuất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *